横浜周辺にて、炭火焼だいにんぐ「わたみん家」をフランチャイズにて6店舗経営している株式会社横浜サザンハピネス。 意欲ある皆様の社員応募、お待ちしております!!

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現在、わたみん家戸塚店で店長をしています。今までアルバイトも含めると10年以上、飲食業で働いていますが、就職するにあたって、何人かの社長や店長の下で働いてきましたが、高氏社長はズバ抜けた存在でした。店をまとめ上げて、一つの目標に向かっていく環境作り、スタッフに対するきめ細やかな対応、お客様をファンにさせる接客・サービス力、どれをとっても「凄い」と思う存在です。「この人の下で働き、しっかりと努力すれば、自己実現ができる」そう思い、入社しました。現状、飲食店を経営している会社で小さい会社が五万とありますが、やはり利益を出し続けられる会社は少ないと思います。出店して数ヶ月で閉店してしまう店も多いですし。そんな中で利益を出し続けている会社経営、本当に毎日が勉強です。
今、戸塚店で店長をしていますが、現状、安定して売上を確保できている状態です。今、私が楽しんで取り組んでいることは、今の戸塚店のお客様をさらに増やしていき、今よりも売上を上げていくためにはどうしたらいいのか、を日々考え、実践していることです。そのためには、今働いているスタッフの接客・サービスレベルを上げ、「目標達成」という一つの方向に向かっていかなければいけません。私が高氏社長に感じたような思いを、今、働いているスタッフにも感じてもらえるように、店長として、あこがれの存在になっていきたいとおもいます。まだまだやりべきことがたくさんありますので、一つずつクリアし、大きな目標達成に向けて取り組んでいきたいと思います。そして、将来的にはライブハウス的な飲食店をやりたいですね。
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